mei 14, 2008

lammetje

HPIM3676 kopie

F., zoon vd buren komt af en toe met zijn kudde onze klaver en bloemenweide kortwieken. Toen zijn vader die taak een keer overnam, liep het minder vlotjes met het hoeden. Tja, op hun honden hoeven ze niet rekenen, die lopen er bij voor spek en bonen én voor een koekje als ze  hun neus bij ons binnensteken. Maar op die keer , bleef er na het vertrek van de beestenboel, een klein geblaat achter. Wij richting gejammer uit en ja hoor 'vaderboer' had 2 van zijn kleinste lammetjes achtergelaten !! Onder elke arm ééntje heeft 'o senhor' ze dan terug naar hun mama gebracht. Buurman blij en misschien ook een beetje verlegen.

Een populaire kaas is de "Queijo da Serra", het is een schapenkaas, gemaakt in de Serra da Estrela streek. De zachte consistentie en de goede smaak zijn vergelijkbaar met de beste Briekaas.

Sommige Portugese kaasjes worden vegetarisch gestremd met 'cardo' een bepaalde distelsoort. Coalho=dierlijk stremsel (een oplossing afkomstig uit de lebmaag kalfjes)

00:56 Gepost door a rainha in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: schapen, buren, honden |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.