mei 31, 2008

Het ei van...

...Zília.

Af en toe een eitje, hard, zacht, paardenoog(spiegelei) of omeletje is niet te versmaden. Echter als kind al vond ik het al belangrijk dat er geen 'snot' meer op zat. Noem het 'snotangst' ofzo, maar ik moet 't niet.

Ik val niet flauw bij een beetje bloed, zelfs niet bij mezelf maar in een ei moet ik het niet, bah. En dan de combinatie van snot en bloed is er helemaal over. Zeker mijn nuchtere maag draait dan om.

Er gaat een beetje verhaal aan vooraf maar ik zit nu met dit ei en ik wil het kwijt. Dus, die morgen belde Zília met de boodschap dat ze wat kool, look en eitjes had. Mmm, lekker ! Verse eitjes van echte scharrelkipjes en onbespoten groentjes. Wij togen naar de volgende heuvel waar Joaquim druk in de weer was op de boerderij, zijn vrouw laat ons binnen. Een praatje,  een rondleiding in de moestuin en 6 eitjes later vertrekken we huiswaarts.

De volgende morgen bereid ik een heerlijke maaltijd voor mét ...                juist ! een eitje. De boter smelt reeds heerlijk in de pan en ik pak het kleinste schattigste eitje.....

Horrormovie: het bloed spetterde in het rond, liep van mijn handen. De pan heb ik in een fractie van een seconde mogen aanschouwen alvorens deze door te schuiven naar 'o senhor'. Walgelijk ! Een sidderende pan vol bloed ! Hand afwassen, frisse lucht ...........

(Live verslag: Zo een 10 seconden geleden liep ons Senauke met een dikke spin in haar bekje rond en .... die zit nu in de stofzuiger... die spin hé.)

Verdomme, van de ene gruwel in de andere. ....frisse lucht dus en een tijdje geen ei meer kunnen zien.

Het werkt therapeutisch zo een blogjeSmile, straks koop ik eikes....voor 'o senhor' en misschien voor mijzelf.

11:14 Gepost door a rainha in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: senauke, spin, kool, zilia, ei, buren, o senhor |  Facebook |

mei 29, 2008

Z.T.

007 kopieYYY

23:56 Gepost door a rainha in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

Portugees

Een beetje Portugees gehoord vandaag. Hoewel ik het gevoel van heimwee nooit heb gekend steekt het nu toch de kop op. Het ziet er naar uit dat het half juli wordt, onze terugreis. Gelukkig valt het weer hier mee, ik hou wel van deze  warme doch vochtige atmosfeer. Ook het meegevoerde woestijnzand creëert een exotische sfeer maar ik mis de stilte, de vogeltjes, de schaapjes, ...

Ik hoor net over een 'steenmarterplaag' rondom Leuven, denk dat wij een tijdje geleden ook bezoek hadden in ons dak (in P-gal). Wel schattig dat getrippel boven ons hoofd.

19:28 Gepost door a rainha in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: steenmarter |  Facebook |

mei 28, 2008

Den Bova

 

022 kopie

Hij is de grootste globetrotter en brengt bijgevolg de meeste parasieten mee. We geven onze katten regelmatig een druppeltje in de nek maar dat blijkt toch niet 100% efficiënt.

Afhankelijk van de plaats van de wandeling brengen ook wij af en toe een reeks teken mee. Ondertussen ken ik de te vermijden plekjes en paadjes al, wat niet we neemt dat ze elders niet aanwezig zijn maar het beperkt toch al een beetje het risico. Een enkele maal moeten we er één losvijzen en wordt ze verbrand.

23:38 Gepost door a rainha in Algemeen | Permalink | Commentaren (2) | Tags: bova, teken |  Facebook |

Teken

Om wat in de sfeer te blijven van het vorige onderwerp: de teek. Niet echt een spin maar wel een spinachtige en niet ongevaarlijk. Toen we vorig jaar in volle zomer geteisterd werden door beten/steken? en bijgevolg veel jeuk gingen we op zoek naar de boosdoener(s). Aangezien het beest vooral de ruime schaamstreek opzocht dachten we zelfs aan luizen, ook schurft passeerde de revue. We werden er beiden horendol van. Zelf ben ik dan ook een ramp als het op krabben aankomt, tot bloedens toe soms. Omdat ik erg geïnteresseerd ben in alles wat leeft (en op land minder dan 8 poten heeft ), heb ik behalve een verrekijker ook een microscoopje tot mijn beschikking. Menig beest werd daarop, al dan niet nog levend, onder de loep genomen. Als Bova (de koddige kater) op onze zetel een uiltje knapte zagen we af en toe hele kleine wezentjes in zijn directe omgeving. Eéntje gevangen en wat nader bekeken, tjongejonge, 't is altijd schrikken bij een vergroting onder de microscoop maar dit beest had wel een erg aliengehalte: we zagen dwars door het beestje heen en binnenin het lichaam konden we veranderende schakeringen van rood tot bruin waarnemen. Het leek wel een teek, maar dan met 6 poten ?? Mailtje naar mijn ex-collega: Dr E. en afwachten wat zij te vertellen had over 'alienbeest'.

Teken zien eruit als kleine zwarte spinnetjes van 1 tot 3 mm en hebben 8 poten maar de larve heeft er slechts 6. Teken behoren tot de Ixodes familie. Er bestaat een duidelijk verschil tussen de twee seksen door het feit dat de buik van het vrouwtje erg kan uitzetten, wat bij de mannetjes niet kan. Hun roodbruine lichaam is afgeplat, behalve na een bloedmaaltijd, waarna de buik bolvormig wordt. Het zijn tijdelijke parasieten die zich alleen voeden met bloed, met uitzondering van de mannetjes van enkele soorten die zich niet voeden. Het volume van deze bloedmaaltijd is minder groot voor de larven, de nymfen en de niet bevruchte wijfjes, in vergelijking met de bloedmaaltijd van de bevruchte wijfjes (tot enkele milliliters). De larven, nymfen en volwassen wijfjes nemen slechts één bloedmaaltijd terwijl de mannetjes verschillende malen kleine hoeveelheden bloed opzuigen.

Ok, weer wat bijgeleerd maar of zij nu de boosdoeners waren ? Twijfels. Nu, even plots dat ze ons bestookten, zo even plots waren we er weer van verlost. Het blijft dus nog een raadsel, ben benieuwd voor deze zomer...


    


Een zuigende teek

Beeldmateriaal afkomstig van: www.teekcare.nl/teken.htm

18:37 Gepost door a rainha in Algemeen | Permalink | Commentaren (1) | Tags: bova, teken |  Facebook |

mei 27, 2008

Den draad

002 kopieBBB

Ik moet ze niet.  Ik weet het, de meeste zijn ongevaarlijk, maar ik ben zó bang voor ze. Zwart of bruin of groen, klein of groot of tussenin, harig of niet, zonder of met web, ...  ik moet ze niet ! Ik verafschuw ze. Mijn leven zou een pak makkelijker zijn mochten ze niet bestaan. Ja, ja nuttige beestjes, dat weet ik allemaal wel, maar dan schakelen we toch gewoon meer zwaluwen in of zo.

Enfin, onze nachtelijke tochten zijn altijd erg spannend, er ruist vanalles door het struikgewas, onverlaten steken het pad over, uiltjes maken akelige geluiden en dies meer, maar schrik heb ik niet, integendeel ik geniet. Bij volle maan is een pillamp vaak overbodig maar als pillampenfetisjist sleur ik dat met plezier mee. Ook die keer, ik scheen gezwind rakelings over het struikgewas, de lichtstraal daalde neder op het effen pad en de meest griezelige blik ooit, keek me recht in de ogen. Nee, geen 2 ogen, het waren er maar liefst 6 !! en alle 6 weerkaatsten ze in mijn 2 angstige mensenoogjes. O jee !! Ik dierf niet passeren. De rationele ik probeert het dan even over te nemen: "ongevaarlijk, heeft meer schrik van jou dan jij van haar" Mijn irrationele ik: "Dakanni, of ok dakanwel maar desondanks kan ik die koude rillingen niet van me afschudden". O senhor wil haar uit de weg ruimen maar ik protesteer. Ha, nee hé, stel dat die op hem springt en zich verstopt of hem opeet of.. meer van die onzin. Het akelige beest werd ons uiteindelijk zelf beu en kroop doodgemoedereerd het struikgewas in, eindelijk op jacht naar een haalbare prooi. Ik gruwel nog als ik daar passeer, ze zit me vast aan te kijken met die 6 grellige ogen, of met één, zo van opzij, brrr. Nee, ik moet ze niet.

11:17 Gepost door a rainha in Algemeen | Permalink | Commentaren (3) | Tags: zwaluw, spin, o senhor |  Facebook |

mei 26, 2008

Z.T.

001 kopieBUI

21:47 Gepost door a rainha in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

Bem-vindo ~ Welkom

040 kopieHNH

Mijn blogje staat voor een hele tijd in de kijker, dus op zoek naar een warm welkom en ziedaar zowaar een zonsondergang ! Eigenlijk ben ik niet zo een fan van dit soort beelden, beetje makkelijk, maar kom voor een enkele keer kan het wel. Veel kijk- en leesgenot.

16:25 Gepost door a rainha in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

capela dos ossos

Op de een of andere manier is het mij nooit gelukt om de 'capela dos ossos' te mogen aanschouwen. Eén keer was het net sluitingstijd, een andere keer vonden we het niet, nog een andere maal waren er restauratiewerken aan de gang en tegenwoordig passeren we Evora niet meer. Enfin, ooit zal het wel 's lukken.

"Capela dos Ossos" is te bezichtigen in Evora-Portugal in de Franciscanen kerk. De muren zijn allen gemaakt met menselijke schedels. ‘Sta hier stil bij het lot dat u zal treffen’ Zo luidt de inscriptie. De karmelieter monniken bouwden deze kapel met de beenderen van hun broeders om de bezoekers te herinneren aan hun eigen sterfelijkheid.

11:18 Gepost door a rainha in Algemeen | Permalink | Commentaren (1) |  Facebook |

mei 25, 2008

Alves Reis

Niets of niemand om fier over te zijn maar wel een erg frappant heerschap. Dé Portugese meestervervalser bij uitstek. Artur Alves Reis was in de jaren '20 van vorige eeuw verantwoordelijk voor een grote opbloei van de Portugese economie...

Ik las dit verhaal neergeschreven door ene 'Thomas Gifford', niet erg boeiend geschreven maar het verhaal an sich is zo ongelooflijk dat ik het met verwondering heb uitgelezen. Wat een lefgozer die kerel !

'Thomas Gifford: De man uit Lissabon.'

18:13 Gepost door a rainha in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

beroemde Portugezen

Beroemde Portugezen

15:29 Gepost door a rainha in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

mei 23, 2008

Z.T.

We (o senhor en ik) hebben hier (in Belgica) nog het één en ander af te handelen alvorens we weer kunnen vertrekken naar ons geliefde stekje. Het snot komt mij ook nog de oren uit en daarom is het wat stilletjes op mijn blogje. Zodra we weer thuis zijn, zal ik opnieuw wat meer recente beelden en verhaaltjes posten. Ook onze poezen verlangen naar meer ruimte want die kunnen zááágen ! Eind juni, begin juli is de streefperiode.

20:17 Gepost door a rainha in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

Pasteis de nata

Ingrediënten van Pasteis de nata

  • 3 plakjes roomboterbladerdeeg
  • 1 vanillestokje
  • 125 mililiter slagroom
  • 2 eierdooiers
  • 3 eetlepels suiker
  • 2 theelepels bloem
  • vormpjes van 4 à 5 cm doorsnede

Bereidingswijze van Pasteis de nata

Verwarm de oven voor op 250 graden C. of op gasovenstand 6f.
Ontdooi het bladerdeeg.
Snijd het vanillestokje in de lengte open en breng het in een pannetje met de slagroom aan de kook.
Schraap met een scherp mesje het vanillemerg van het stokje en roer dit door de slagroom.
Eierdooiers losroeren met suiker en bloem.
Roer ongeveer 3 eetlepels hete room erdoor.
Eimengsel al roerend bij de room in de pan schenken en verwarmen tot mengsel iets gebonden is (niet laten koken).
Pan van vuur nemen.
Vormpjes invetten en bekleden met bladerdeeg, goed aandrukken. Roommengsel over vormpjes verdelen.
Pasteitjes in midden van de oven in ca. 10 minuten bruin bakken.
Pasteitjes uit oven in vorm ca. 10 minuten laten afkoelen.
Uit vorm nemen en op rooster verder laten afkoelen.
Voor het serveren de pasteitjes dik bestrooien met poedersuiker en bestuiven met kaneelpoeder.

Delen van dit recept 'Pasteis de nata' zijn afkomstig van/geinspireerd door : Marlies Weghe

20:03 Gepost door a rainha in Algemeen | Permalink | Commentaren (2) |  Facebook |

mei 20, 2008

valling of constipação (Antwerpen-mei 2008)

In de provincies West- en Oost-Vlaanderen, Antwerpen en Vlaams-Brabant is het dialectwoord voor een verkoudheid algemeen een valling, in West-Vlaanderen vollinge. Er is de neusvalling of kopvalling en borstvalling. Het woord betekent letterlijk natuurlijk 'het vallen, wat valt'. Het woord moet dus worden begrepen als 'kou die op een lichaamsdeel valt'. Zo zegt iemand die een neusverkoudheid had, wel eens 'de kou is op mijn borst gevallen'. Het woord is goed te vergelijken met het verouderde Nederlandse woord zinking, dat eveneens verkoudheid betekent en dat Van Dale omschrijft als 'aandoening waarbij kwade vochten naar een lichaamsdeel trekken en daar pijn veroorzaken'.


Aan de binnenkant van de neus
ziet u slijm van het gezwollen slijmvlies druipen

13:56 Gepost door a rainha in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

mei 17, 2008

Açorda

Portugese broodsoep (Açorda a Alentejana)

Een eenvoudig en goedkoop boerengerecht, typerend voor de Alentejaanse keuken.

Açorda a Alentejana
Ingrediënten:
4 tenen knoflook
½ bos koriander, grof gehakt
sap van ½ citroen
1 theelepel grof zeezout
75 à 100 cl (Portugese) olijfolie
4 à 6 dikke sneden boerenbrood
4 eieren

Bereiden:
Breng in een grote pan een royale hoeveelheid water aan de kook. Pel de knoflooktenen, plet ze met het lemmet van een  mes. Ze moeten een beetje uit elkaar vallen, maar hoeven niet echt in stukjes. Doe de knoflook, samen met koriander, citroensap en zout in een aardewerken schaal. Stamp en kneus de ingrediënten met een houten lepel. Schenk er de olijfolie bij en stamp nog een beetje. Snijd de korsten van het brood en snijd het brood in grove stukken. Draai het vuur onder de pan met kokend water laag en breek er één voor één de eieren boven. Pocheer de eieren 3 à 4 minuten en schep ze dan met een schuimspaan uit het water. Schenk ongeveer 7,5 dl van het pocheerwater in de aardewerken schaal en roer even met de houten lepel. Prop de schaal nu vol met brood; het moet echt een dikke broodsoep worden. Leg de gepocheerde eieren er bovenop en laat de soep voor het serveren nog 5 minuten staan.

23:37 Gepost door a rainha in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |